服務(wù)領(lǐng)域:保健品(固體,液體)、食品加工(固體飲料,液體等)、食品包裝材料生產(chǎn)等。
■ 凈化工程實(shí)景:
■ 典型客戶(hù):
●合肥旺旺食品有限公司
● 外商獨(dú)資
● 食品加工知名品牌
● 工廠地址:合肥市高新開(kāi)發(fā)區(qū)
● 新建8000㎡食品加工車(chē)間(右圖)
■ 重點(diǎn)注意事項(xiàng):
1、人流
1-1、人員凈化流程圖:
1-2、食品工業(yè)對(duì)人員、物料的動(dòng)線(xiàn)有明確的規(guī)定,不可交叉流動(dòng),物料流動(dòng)需設(shè)置專(zhuān)用的物料傳遞口或傳遞門(mén);人員流動(dòng)需走專(zhuān)用的人員通道。
2、按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求,劃分潔凈級(jí)別,具體級(jí)別及要求:
食品廠房潔凈級(jí)別及換氣次數(shù)
潔凈級(jí)別 塵埃數(shù)/? 活微生物數(shù)/? 換氣次數(shù)/h
≥0.5um ≥5um
10 000級(jí) ≤350 000 ≤2 000 ≤100 ≥20次
100 000級(jí) ≤3500 000 ≤20 000 ≤500 ≥15次
3、對(duì)液體加工車(chē)間,需特別注意沖洗導(dǎo)致的污漬殘留于安裝鋁型材內(nèi),夏天產(chǎn)生霉臭,需做特別處理。
4、人員洗手龍頭須非手動(dòng)式(感應(yīng)、腳踏或手襯式),生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)口必要時(shí)需設(shè)工作靴消毒池。